1973 - El Dr. Gantz crea un programa benéfico para Niños con Fisura en la Clínica Alemana de Santiago, el que permitió la realización de más de 10.000 operaciones en forma gratuita hasta el año 2000.

1978 – El Dr. Luis Monasterio, inspirado en el trabajo pionero del Dr. Alfredo Gantz, crea las Fundación buscando entregar el tratamiento interdisciplinario a todos los pacientes operados ya todos quienes consultaran.

1985 - Se inaugura la primera sede de carácter ambulatorio de la Fundación Gantz en la comuna de Providencia.

1988  - Fundación Gantz organiza el  1er congreso latinoamericano de fisuras labiopalatinas y anomalías craneofaciales,  en Santiago. Como profesores invitados asistieron destacados especialistas como Louis Morales, William Bell, Anthony Maniglia y Carlos Salinas, de USA; Ulrich Joos, de Alemania; Michel Langlade, de Francia; José de Souza, de Brasil; Carlos Kirschbaum, de Perú; y Delia Capdevila, Sebastián Rosasco, Luis Margaride, Luis Najas, Carlos Perrón, y Rodolfo Rojas de Argentina.

1992 - La Fundación Gantz inicia su atención ambulatoria con su centro definitivo en la comuna de Pudahuel.

1996 – Fundación Gantz invita a Chile al Dr. Ralph Latham, con lo que se introduce en nuestro país el concepto de tratamiento de ortopedia prequirúrgica.

1998 - La Fundación Gantz único centro dedicado exclusivamente a la atención de estos pacientes, forma parte de la Red Nacional Ministerial de Prestadores.

1998 – Fundación Gantz invita al Dr. Barry Grayson para exponer su método de ortopedia prequirúrgica con aparato removible.

2000 – Fundación Gantz firma convenio con The Smile Train convirtiéndose en el único partner chileno de ésta organización benéfica norteamericana.

2001 - Se invita al Dr. Antonio Ysunza, el que da a conocer avances en el diagnóstico y tratamiento de las alteraciones de voz y habla.

2002 – Se inaugura el Hospital del Niño con Fisura en la comuna de Pudahuel, dando comienzo al programa quirúrgico.

2003 – Fundación Gantz realiza su curso oficial nº 37, en el que se invita a importantes especialistas extranjeros, como Pedro Santiago (Puerto Rico), Cassio Raposo, Elisa Altmann, y Vera Lucía Raposo (Brasil), Ricardo Bennun (Argentina), y Carlos Navarro (Perú).

2008 – El Dr. Luis Margaride (Argentina) realiza actividades teórico – prácticas para dar a conocer su método de distracción ósea del maxilar superior mediante un aparato distractor intrabucal, método revolucionario que impide provocar una insuficiencia velofaríngea.

2008 – El Dr. Luis Monasterio publica junto a un grupo de colaboradores el libro “tratamiento Interdisciplinario de las Fisuras Labiopalatinas”.

2009 – el Dr. Luis Monasterio participa como integrante del comité científico del 11 congreso mundial de fisuras, realizado en Brasil. Nuestro compromiso es con todos los niños con fisuras del labio y/o del paladar, sin importar su condición económica, social o zona geográfica, de tal manera que reciban orientación y tratamiento oportuno e integral.

Por esta razon Fundación Gantz ha desarrollado los programas quirúrgico, de atención ambulatoria, Regional, Investigación, Docencia, Extensión, Difusión y Capacitación.